Stadt Winterthur

2000-Watt-Menu

Für die Stadt Winterthur führen wir Workshops rund ums Thema nachhaltige Ernährung durch. Die Workshops dienen der Sensibilisierung der Mitarbeitenden der Gastronomiebetriebe und der Betreuung (Horte) der Stadt.  

In den Workshops entwickeln die Teilnehmenden Massnahmen für folgende Bereiche:

  • Planung von 2000-Watt-Menüs (Reduktion der CO2-Footprints durch die Zusammensetzung der Ernährung).
  • Einkaufsverhalten für die Verpflegung in der Betreuung. 
  • Partizipative Entwicklung von Aktionen für den Einbezug der betreuten Kinder. 
  • Reduktion von Verpackungsabfällen und Food Waste in den Betreuungen der Stadt Winterthur.